【このコーナーでは、全国各地のおいしいものをご紹介していきます!】

今日は岩井さんのオススメ『MADE IN OKINAWA!世界5都市の味わいを楽しむソーセージジャーニー』を作っていらっしゃいます「TESIO」さんを紹介しました!

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詳しいお話をTESIO店主の嶺井大地さんに伺いしました!

こちらのお店は...沖縄県沖縄市コザにある自家製ハム・ソーセージのお店です。
TESIOさんは「加工肉」をテーマとしたお店。で日々の食卓を大切な誰かとの時間をひと手間かけたお肉のお料理で彩る自家製ハム・ソーセージの専門店!

様々なソーセージをドイツ伝統製法を用いながら、毎日自家製されています。
ソーセージを始めとして、ハムやパテ、スライスソーセージも作っていらっしゃします。

今日ご紹介するのは、岩井さんも驚いたというソーセージで、想像をはるかに超えるソーセージ、その名も「ソーセージジャーニー」という商品です!
こちらのソーセージは「ソーセージで旅をする。ソーセージを通じて、世界を旅するわくわく感を感じてほしい」という想いでつくられた商品です!
日本、タイ、アメリカ、イタリア、スペインの5か国をイメージした異なる味わいのソーセージパック。
エキゾチックで誰も食べた事のない、魅力的なフレーバーソーセージをボリュームたっぷりに詰め合わせたセットです!

そんな「ソーセージジャーニー」をスタジオにお持ちいただきました!
①Mr.オデン(日本)
カツオの出汁が効いた、上質な練り物を思わせる、絹引き仕立て。たっぷりの椎茸に昆布の風味、
田舎こんにゃく、ちくわ。楽しい触感にどこか懐かしい味わい。これぞニッポンのソーセージ。

②サマータイ・スモーク(タイ)
コブミカンの葉にレモングラス。夏を思わせる爽やかなハーブとナンプラーの風味が後を引く、
タイ発祥の腸詰「サイウア」をモチーフにしたアローイなエスニックソーセージ。

③チーズバーガー(アメリカ)
ビーフで作る粗挽きの生地に、とろけるチェダーチーズ。芳ばしいフライドオニオン。フライドポテトを
求めてしまう、アメリカンチーズバーガーなソーセージ。

④ピッツェリア・パッキーノ(イタリア)
濃厚なチーズに香り高いオレガノ。彩り豊かな2種のパプリカ、マッシュルーム。イタリアンピッツァ
の楽しさを詰め込んだスモークソーセージ。パキッと陽気にかぶりつこう!

⑤マリネロ(スペイン)
イメージしたのは地中海の港町。芳醇な旨味のイカ墨にアサリ。太陽を浴びた真っ赤なトマト。
スペイン語で「船乗り」の名を持つ、海の恵みを味わうソーセージ。

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こちらのTESIOさんのソーセージですが、大阪のワインショップ./ワインバー「イル・ソッフィオーネ」さんを始め、東京都内の食のセレクトショップや話題のレストランでも取り扱いがあります。

そして、2019年にはドイツ国際コンテストIFFA(食肉業界最大規模の国際見本市)において、出品された3アイテム全てが金賞を含む賞を獲得するという快挙を成し遂げられました!

「ソーセージジャニー」の値段は...1,620(税込・送料別・旅のしおり付)
また、お取り寄せも可能です、TESIOのホームページのONLINE SHOPから購入頂けます!
ソーセージジャニー以外にも、魅力的な商品やセット多数!
お問合せは...電話番号 098-953-1131までお問合せ下さい。 

◆今回もプレゼントをご用意!!◆
そして今日は...「ソーセージジャーニー1セット(5本入り)」を3名様にプレゼント!

◆ご希望の方はハガキ・メール・FAXでご応募下さい◆
ハガキの場合は〒602-8588
KBS京都 チキチキ遠藤Nami乗りジョニー『"ソーセージジャーニー"プレゼント係』まで!

メールはjo@kbs.kyoto、FAXは075-431-2300です!
いずれも氏名・年齢・住所・電話番号をお書きの上ご応募下さい。応募の締め切りは2/9(火)必着、当選発表は2/10(水)番組のエンディングで発表します!