毎週金曜日 15:30~17:00 ON AIR  KBS京都ラジオ

平野智美のごきげんよう!

番組概要

一日の疲れを感じはじめる午後のひとときに、リラックス気分で楽しめる音楽とトークを贈ります。滋賀情報も存分に盛り込んで、豊かな自然と文化に囲まれた地域の魅力がキラリと光ります。また、パーソナリティーならではのゆったり流れるようなお喋りも、心地よい昼下がりを演出します。

古都お菓子旅~比叡杉ようかん

2月19日 

今日の古都お菓子旅でご紹介したのは・・・
『比叡杉ようかん』です。

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京阪京津線「大谷」駅。近くに蝉丸神社が見えてきます。
蝉丸は盲目の琵琶法師で、芸能と音楽の神として
ここに祀られています。

蝉丸は逢坂の関付近に住んでいたとされています。

大津の街の一角、京町1丁目に、「鶴里堂」というお菓子屋さんがあり、
季節のお菓子とともに目を引くのが
筒型の羊羹「比叡杉」です。

本煉羊羹で、比叡山を開いた最澄ゆかりの千年杉がモチーフのようかんです。

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羊羹の底をぎゅっと押し出し、付属のひもで切っていただきます。

しっかりしたお味ですが、あまり甘すぎないで美味しいです。