山田啓二のローカルフィット

KBS京都ラジオ 毎週曜日
14:30~15:30 ON AIR!!

来週は祇園東お茶屋店主 西田幸隆さん

京都市内の和装に関わる家に生まれ、
大学卒業後は和装縫製業に携わられていたハミルトン純子さん。
友人の紹介でアイルランド人のご主人と結婚されます。

30歳すぎに味噌づくりのワークショップに参加し、
手作りした"手前味噌"の美味しさに驚かれたそう。
40歳を目前に食に関わる仕事をはじめられ、
さらにご主人の故郷のアイルランドに移り住んでからも
味噌づくりのワークショップや日本食の発信をされたそうです。
きょうも手作りお味噌をお持ちいただき、試食させていただきました。
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再び帰国することになった時に、お父様の実家があった
京丹後市大宮町に住むことに決められ、
キッチンスタジオ兼カフェをオープン。
家で味噌を作る文化が残り、酒蔵や醤油蔵が残る京丹後は
とても魅力的な場所だそうです。

今はコロナの影響で中々開けないそうですが、
落ち着いたら味噌づくりのワークショップを再開していかれる予定です。
興味のある方はこちらをご参考になさってください!
海の京都DMOツアー
https://www.uminokyoto.jp/experience/detail.php?exid=226
問い合わせ 0772-68-1355
メール   tuor@uminokyoto.jp

さて、来週のゲストは京都の花街の一つ「祇園東」で
お茶屋を営む西田幸隆さんです。
去年家業を継がれたばかり。
どんな世界なのか?お話を伺います。

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番組について

前京都府知事の山田啓二氏が、タレント河島あみるとコンビを組んでお届けする60分間の生放送。コメンテーターとしても活躍する地方行政のスペシャリストが、今だからこそ言いたい、伝えたい、社会への想いをラジオでかたちにします。地方創生、共存社会、次代のまちづくりを見据え、京都・日本・世界に向けて熱く提言します。

出演者

山田啓二 (やまだ けいじ)

山田啓二

兵庫県出身。東京大学法学部卒業後、自治省(現:総務省)入省。京都府総務部長、京都府副知事を経て、2002年に京都府知事選に初当選。以降4期16年を務め、全国知事会会長にも就任した。2018年の任期満了をもって退任後、京都産業大学学長補佐、法学部教授に就任。各メディアで、コメンテーターとしても活躍する。

河島あみる (かわしま あみる)

河島あみる

大阪府出身、京都市在住。シンガーソングライター、河島英五の長女であり、関西を中心にMCやリポーター、ラジオパーソナリティとして活躍中。

玉田玉秀斎 (たまだ ぎょくしゅうさい)

玉田玉秀斎

合いの手はこの人!講談師・玉田玉秀斎氏。2001年11月 旭堂小南陵(現・四代目南陵)に入門、2016年11月 四代目玉田玉秀斎を襲名し現在に至る。実力派・講談師。

番組へのメッセージ

番組へのメッセージは「メールフォーム」のご利用か、「fit@kbs.kyoto」までお送りください。皆さまからのメッセージお待ちしております。