4月27日 ひとくちもろてもよろしいか
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今日のひとよろはますみさんの「"TEA" KOMBUCHA 銀豪ジャスミン」でした。
お茶と糖類を原材料に醸造する発酵ドリンクです!
商品紹介文 以下ホームページから引用です
「発酵過程で生まれる酸味やフルーティーさとマッチしつつも、茶葉本来の旨味や香りを損なわないように茶葉を選定。例えば煎茶については、さまざまな種類の煎茶を使い試行錯誤し、最終的に上煎茶にたどり着きました。上煎茶を原材料とすることで、醸造後も香りや旨味、そしてかすかな苦味という煎茶の面影をしっかり感じられる仕上がりになっています。」https://tsuboichi.co.jp/notice/teaplece_2022-12