第67回　職人の心の結晶　京生菓子

今回のいっぴんは「京生菓子」。京都を代表する正月菓子「はなびら餅」をスタジオにご用意して、羽田さんに食べて頂くことに。なんと羽田さんは毎年裏千家の初釜に招かれておられるそうで、「はなびら餅」はお馴染みとか。お作法もお手のもの。京都に住む京都人より京都通の羽田さん、さすがです。