比叡の光 次回放送内容 過去の放送内容 各局放送時間 比叡の光

過去の放送内容

念ずれば、夢かなう(1)

2614回 KBS放送日2019年5月19日(日)

比叡ゆば本舗 ゆば八 会長 八木 幸子

今回は、滋賀県大津市の比叡ゆば本舗 ゆば八からお送りします。
ヘルシーな食材として人気の湯葉ですが、仏教、そして伝教大師最澄ともゆかりの深い食材でもあります。「念ずれば、夢かなう」の精神で、ゆばブームを仕掛けた八木幸子(やぎ・さちこ)さんに、ゆばの歴史と魅力、そして八木さんの湯葉づくりを支える「三方よし」の精神についても伺います。

0519-1.jpg

0519-2.jpg

Copyright (C) Kyoto Broadcasting System Company Limited. All Rights Reserved. KBS京都