さざなBeゲーション

残暑をいかに乗り切るか!?　

美味しいものを食べるのも１つですね！

“食”にも恵まれた滋賀県。
自慢のものは数々ありますが、
琵琶湖産のお魚はいかがでしょう。

琵琶湖だけに生息する“固有種”の中でも、
「幻の魚」「琵琶湖の宝石」と言われる貴重な魚『ビワマス』。

冷たい水を好むサケの仲間で、琵琶湖でも竹生島あたりの、
最も深い場所に棲んでいて、大きいものは70㎝を超えます。

６~９月は脂がのって特においしい時期。
塩焼きやムニエルなど、料理方法も色々ですが、
やはり一番は、刺身！でしょ。

そこで。。

サテスタお隣の、京極寿司さんにお願いして、
握りとビワの葉で包んだ箱寿司を作っていただきました。

　　

さてそのお味は～？

「うまいっ！！！」と中村さんも大絶賛。

クセのない上品なおいしさ。
とろけるような味わいは、（個人的には）マグロ以上!!
口に入れた瞬間、笑顔がこぼれます。

番組ＡＤのＭ君は、
「琵琶湖にこんなおいしい魚がいるんですね。びっくり～！」と感激の様子。

ふふっ、鼻高々になりました(*^^)v　

なかなかお目にかかれない魚ですが、
最近は様々な形で食する機会も増えています。

「旬」をいただき、夏バテ知らず。

みなさんも、ぜひ出会って下さい。
忘れられないお味ですよ♪

おがじゅん

ひや～っとすることが恋しい、連日のこの暑さ。

湖水浴に見えた方も、きっと多いでしょう。その、琵琶湖！

湖底はどうなっているのか？　

興味深い企画展が、琵琶湖博物館で開催されています。

『湖底探検～びわ湖の底はどんな世界？』

まず、迎えてくれるのは、琵琶湖の水や生物を調べる、
湖底探査ロボットの“淡探”

ビデオカメラ・顕微鏡などを備え、水深150ｍまで潜ることができます。

真っ暗闇の湖底には～

・何かのあしあと　・穴から顔を出したミミズ　・ビワオオウズムシの行進　・
黒いボールのかたまり

など、不思議な世界が広がっています。

　　　　

2万分の1の琵琶湖の湖底の模型も展示されています。

すり鉢状に深くなっている湖底は、今津沖が一番へこんでいて、
最深部は、安曇川沖。

ヒョイヒョイと突き出した、沖の白石の下が、あんな風になっているなんて！
驚きの連続です。

水深40ｍより深いところは、1年中温度が変わない約7度。
表面温度との違いを、体感できるコーナーもあります。

様々な生き物との出会いもありますが、やはりこの方が代表格。

“ビワコオオナマズ”　

確認された中で一番大きい、２．７ｍ！さすが、琵琶湖のぬし!?
皆さんも、遭遇して下さい！

企画展は１１月２３日まで

生きている琵琶湖。水の底にも注目です。

おがじゅん

お盆休みは里帰り、家族でご旅行？

みなさんゆっくりされたでしょうか。

ツクツクボウシも鳴き始め、そろそろ夏休みも終盤。
そこで気になるのは宿題ですねぇ

子どもの頃は、ギリギリになって半べそかいてた私でしたが…

今年は、ばっちり完成しました！　
初挑戦の“鳥瞰図”です。

　　

番組でご紹介した、米原市にある柏原宿歴史館で開催中の企画展
“鳥から見る世界　鳥瞰図　延木甲野・由起子の世界展”

滋賀県内～京都・奈良など、身近で親しみのある場所が、
鳥の目線で立体的に描かれています。

体験教室に参加して、
絵師の延木由起子さんに、描き方を教わりました。

絵にするのは歴史館そばにある、日枝神社の周辺。

　　

実際の場所を歩き、詳しく地形や建物を調べた上で、
パースという遠近法を出す図面を用いながら、
細かに書き込んでいく。

鉛筆に絵筆を持ち、夢中になって紙に向かっていると、
暑さも忘れます。

完成まで約15時間。

ま、出来はともかく(^_^;)　大満足の1枚が仕上がりました。

延木先生が目指しておられるのは、人間味のある暖かい作品作り。
フリーハンドで引く一つ一つの線にも、思いがこもります。

絵にする風景を愛することが、
まずは大切だと感じました。

この夏の、貴重な体験。

こそっと、期間限定でサテスタに飾っていただいてます。

先生の企画展は８/２９（日）まで。

柏原宿歴史館：滋賀県米原市柏原2101　電話0749-57-8020
午前９時～午後５時　

ふるさとの風景に出会って下さい♪

おがじゅん

８月１５日の「鋭ちゃんのええ噺」では、
エーデルワイスの高級洋菓子ブランド「ヴィタメール」の
暑い夏にとっても美味しいデザート
「アイス・ショコラ」をご紹介いたしました！

　　　　　　　　　　　　　　

凍らせて楽しむ、
ベルギーショコラのアイスデザート「アイス・ショコラ」♪

チョコレートの香りとなめらかさをとじ込めた、
夏ならではの美味しさをお届けします。

ちなみに洋酒は使っておりませんので、
お子様でもお召し上がり頂けます。

味は２種類！
☆ほのかに香るはちみつとミルクチョコレートのハーモニー
～ショコラ ミエル～

☆まろやかなホワイトチョコレートに香ばしいキャラメルのアクセン
ト～キャラメル ブラン～

中村鋭一さん、恒例の試食タイム　

　　　　　　　　　　　　　

今日は、キャラメルブランの方を頂きました。
さすが「ヴィタメール」のお菓子、ひと味違います！
「えー仕事してはるっ！！！」とえーちゃんも大絶賛！！
この暑さの中で、この冷たいおいしさは最高です！

「アイス・ショコラ」は‥３個入り \1,０５０、　　
６個入り　\２,１0０、　　９個入り　\３,１５０

☆お求めは・・・
ヴィタメール京都髙島屋店（髙島屋京都店地階）
ヴィタメール京都大丸店（大丸京都店地下１階）
ヴィタメール阪神店（阪神百貨店地下1階）
ヴィタメール大阪髙島屋店（大阪髙島屋地階東館）
ヴィタメール心斎橋大丸店（大丸心斎橋店本館地下２階）
ヴィタメール神戸大丸店（神戸大丸店 ２階）
ヴィタメールジェイアール名古屋タカシマヤ店（ジェイアール名古屋タカシマヤ 地下１階）
ヴィタメール松坂屋名古屋店（松坂屋名古屋店北館1階）
ヴィタメール東京大丸店（大丸東京店1階）
ヴィタメール日本橋髙島屋店（日本橋髙島屋地下1階）
ヴィタメール新宿小田急店（小田急百貨店本館　地下２階）
ヴィタメール新宿髙島屋店（髙島屋新宿店　本館B1F）
ヴィタメール池袋西武店（西武池袋本店地下１階）
ヴィタメール千葉そごう店（千葉そごう店 地下1階）
ヴィタメール横浜髙島屋店（横浜髙島屋店 地下1階）

全国百貨店で全１５店舗の「ヴィタメール」がありまして、
京都では、高島屋と大丸。
大阪では、阪神百貨店や高島屋にもございます。

ヴィタメール　ホームページのオンラインショップでもお求めいただけます。ぜひご賞味ください。

そして、今回も！ラジオをお聴きの皆さんへ
「ヴィタメール」の凍らせて楽しむベルギーショコラのアイスデザート、
「アイス・ショコラ」６個入りを３名様にプレゼントいたします。

☆応募先☆
お葉書の方は、
〒５２２－８５８５　ＫＢＳ京都ラジオ
「さざなＢｅゲーション　プレゼント係り」まで
ファックスの方は、０７４９－２２－９９０８
メールの方は、 siga@kbs.ne.jp
締め切り８月１８日（水）到着分まで有効です。
発表は発送をもってかえさせて頂きます。

　　　　　　　　　　　　　　　
あなたからのご応募お待ちしています！！！