ファミリーレストランのめちゃうま

番組の話題は、ハッシュタグ「#kbs_mecha」を付けてツイート!!

仕切り

お仲間さん!いらっしゃっせ~グルテンフリーの洋菓子屋さん

12月3日

今日のお仲間さん!いらっしゃっせ~ のコーナーに
お招きしましたのは、、、、、
長浜市から foret の柏野清子さんです。

mecha_20181204-b3f3eb8886036b2cdcc0e5a85e24bee70fe1503e.jpg

   ♪ いらっしゃっせ~ ♪

今年4月にオープンした foret (フォレット)は、
グルテンフリーの洋菓子屋さん。

滋賀県産の米粉を100%使用したスイーツを作って、
店舗で販売するほか、イベントやマルシェで販売しています。

オーナーでパティシエの柏野さんは
ご自身も小麦アレルギーなんだそうです。

といっても、昔からそうだったわけではなく、
3年前、パティシエとして働く職場に
小麦粉がいっぱいある中で、
小麦アレルギーを発症してしまったんだそうです。

アレルギーになったパティシエだからこそ
できる仕事がある!と
米粉100% グルテンフリーのスイーツ作りを
勉強し始めました。

米粉では小麦のようにはふくらまない、、、、

でも、考え方を変えて、
小麦の代用として米粉を使うのではなく、
米粉の良さをいかしたスイーツを作ろうと
試行錯誤を重ねてこられました。

そして、たどり着いたスイーツの数々。

スタジオにも持ってきてくださいました。
mecha_20181204-9afa5346c0321ac884f935ac415a955c521040cd.jpg
どれも美味しそうですね~

小麦粉を使った一般的なスイーツと
見かけは変わりません。

では、味は? ふわふわ感やしっとり感は?

mecha_20181204-260ec4a06f3122a34394600297f32319b11a1636.jpg

りんごとシナモンのタルトをいただいたのですが、
うまいわ~

mecha_20181204-3d3cf037e153fa79701fb182f51744e02bd25e20.jpg

米粉100%でタルトを作るのは、
まとまらなくて本当にむずかしい。

でも、柏野さんがつくるタルトは
外はサクッと、中はしっとりやわらかくて
すごくおいしい。


くるみ&コーヒーのタルトも
mecha_20181204-ce6d7cd7540934b53f0deb09f65ec2dd6e7bf06f.jpg 
ギャーーーーー ハラダくん 出ました!

滋賀羽二重もなかのフロランタンや
ふわふわのシフォンケーキも。。。

初めてバースデーケーキを食べたと
笑顔で話してくれたり、
リピートのお客さんの喜びの声をきいて、
苦労も報われ、感謝の気持ちでいっぱいに。。。

小麦アレルギーの方も、そうでない方も
同じケーキをシェアして食べる
幸せな空間づくりのお手伝いをしたい
と考えています!と柏野さん。


店舗兼工房は、
長浜市高月町にある温泉施設「北近江リゾート」にあります。

定番の商品のほか、
バースデーケーキなどのオーダーも
受けているそうです。

2018/12/3 17:30 [個別ページ]
カテゴリ:お仲間さん!いらっしゃっせ~

お仲間さん!いらっしゃっせ~part2  つるや2号店 店長さん

11月26日

今日のお仲間さん!いらっしゃっせ~ part2 のコーナーに
お招きしましたのは、、、、、
つるや2号店 店長の西村洋平さんです。

mecha_20181127-cd11453babe11bb2e15aa6272aff7872264164b5.jpg

♪ いらっしゃっせ~ ♪

ハラダくんもいち早く紹介してくれた
映画「カメラを止めるな!」ですが、
DVD&Blu-ray発売に伴い、
様々なコラボ企画が打ち出されているそうでして。

この作品の映画監督・上田慎一郎さんといえば、、、、
長浜市木之本町の出身ですよね。

地元 木之本町といえば、、、、
今ではすっかり全国区の人気となった
つるやパンさんの「サラダパン」が有名。

そして、コラボして発売されたのが
こちら。。。。。
mecha_20181127-51b7caad8078467528be6bd88f4b9c21d405f0fb.jpg

おなじみの黄色いパッケージではなく
コラボバージョンのパッケージです。
西村さんの意見も取り入れたデザインで登場。
上田監督のコメントも入ってます!

西村さんは、上田監督とは幼馴染。
幼馴染だからこそ話せる
さまざまな逸話、エピソードなども
楽しくお話しくださいました。

今日は、スタジオにも持ってきてくださいました~
ちょうど小腹も空いてきた時間。
うれしい~

いただきま~す!
mecha_20181127-a67b650404d34c7e9fcf42c6982ca4a0ee6fea47.jpg
おいしさ ぎゃ~ です!!

発売58年のサラダパン歴史の中で、
初めてのコラボサラダパン。
皆さんも手に取ってパンデミックしてください!と

西村さんでした~

2018/11/26 17:30 [個別ページ]
カテゴリ:お仲間さん!いらっしゃっせ~

お仲間さん!いらっしゃっせ~DADA Journal さん 

11月26日

今日のお仲間さん!いらっしゃっせ~ のコーナーに
お招きしましたのは、
月一回 レギュラーで来てくださっている
DADA Journal の 杉原正樹さんです。

mecha_20181127-5d7e3327d180939cc8884d895b8766d5297438b1.jpg

♪ いらっしゃっせ~ ♪

最近できあがった『ひこにゃんWITH』
というアプリを紹介してくれました。

彦根の株式会社夢京橋の皆さんが協力して製作した
ひこにゃんと2ショット写真が撮れるアプリです。

mecha_20181127-41a6cae9085e2d6820730a9b297f6f0fd8eaeaed.jpg

彦根市内に設定されたスポットを巡ると
10種類のポーズをとったひこにゃんと一緒に
写真を撮れるんだって!

一度撮影したひこにゃんとは、
いつでもどこでも一緒に撮影できるっていうんだから、
いいよね~♪

スポットを探して巡って、
たくさんのひこにゃんのポーズショットをゲットするも良し、、、

遠くて彦根には行けないわ~という方も
アプリのダウンロード特典として
1ポーズプレゼントされるそうですから
楽しめますよ~

ただし、アプリ取得は有料です。(240円)


そして、、、
今日のもう一つのテーマは、、、
12月8日の妖怪 『魑魅』

なんですか?
日にち指定ででてくる妖怪なんですか?

明治時代の彦根の様子がわかる本の記述の中に
2つのおもしろい記述があるそうで、、、

ひとつは、
12月8日は、お釈迦様が悟りを開いた日なので、
天から降ってくる宝物を受けるために、
屋根の上に高く、ざるを掲げるという習わしがあった。

そして、もうひとつ、
籠の線をなぞる魑魅という一ツ目の妖怪がやってくるから
たくさん目のある籠やざるを掲げて撃退した。

なるほど~
魑魅は、籠の線をなぞり疲れてしまうんですかね~

安倍晴明の五芒星も
邪悪な者はこの形をなぞり続けて疲れてしまうらしい。
節分の鬼も、豆を数えてしまうから疲れてしまうらしい。

そういう意味合いがあるんですね~
へぇ~~~~知らなかった!!

12月8日、今年もこの日がやってくる。。。。


いつもいつも
不思議を探して夢中になっている杉原さんが
発行しているのが DADA Journal です。

毎月第4日曜日に読売新聞朝刊に折り込まれています。
(滋賀県湖東・湖北エリアのみ)

杉原さんには、毎月第4月曜日に
スタジオでいろんな情報を教えていただきます。
次回12月の放送日は調整中です。

お楽しみに!!

2018/11/26 17:00 [個別ページ]
カテゴリ:お仲間さん!いらっしゃっせ~

お仲間さん!いらっしゃっせ~彦根ダンスホール紅花 とめだいおんさん

11月12日

今日のお仲間さん!いらっしゃっせ~ のコーナーに
お招きしましたのは、、、、、
彦根ダンスホール紅花の とめだいおん さんです。

mecha_20181113-e015f213d6e59cda2b747603a5f2411b8b7ab9bc.jpg

♪ いらっしゃっせ~ ♪

彦根の通称「袋町」にある、かつてのダンスホールを
若い世代の方々が再び盛り上げているというお話を
伺いました。

そもそもダンスホール紅花は、
2014年に閉めてましたが、
そのほったらかしになっていた場所を
2015年にライブスペースとして復活させた方がいて、
そこで企画をされていた とめだいおんさんが
2016年から引き継いで、盛りあげているそうです。

ライブスペースとしては、
120人ぐらいが入れるので、
音楽ライブに限らず、トークライブでもいいし、
何かの発表会とか他の目的でも利用できるそうですよ。

ライブハウスは敷居が高いかな~と思われている方には、
是非、気軽にここを使ってくださいと。


12月9日には、
とめだいおんさん企画のイベントもあるそうです。

詳しくは、
彦根ダンスホール紅花 Twitter でご確認ください。

2018/11/12 18:00 [個別ページ]
カテゴリ:お仲間さん!いらっしゃっせ~

お仲間さん!いらっしゃっせ~DADA Journal さん 

10月29日

今日のお仲間さん!いらっしゃっせ~ のコーナーに
お招きしましたのは、
月一回 レギュラーで来てくださっている
DADA Journal の 杉原正樹さんです。

mecha_20181030-bcdbbd4978e3a3162942381f689cdf6ac6d8b32c.jpg

♪ いらっしゃっせ~ ♪

スタジオにあったハロウィングッズを手渡すと
迷わずしてくださる意外とお茶目な杉原さんです 笑


先月9月はご出演がなかったので
2か月ぶりのご出演となりました。


今日のテーマは・・・『妖怪 油坊・油坊主』について

杉原さんお得意の妖怪のお話です。

金剛輪寺の七不思議にあるのが、、、
『妖怪 油坊主』

昔、山の長い石段を登って
本堂の灯明をつけに行く修行をされていた
このお寺のお坊さん。

雪の日にも本堂に油を運ぶ辛い修行の毎日。
ある日、大切な油をくすねてお金にかえ、
遊ぶのに使ってしまった、、、

そのあと、原因不明の病になり
死んでしまったお坊さん。

それから、金剛輪寺では、、、

「油かえそう。油かえそう。
わずかのことに、わずかのことに・・・」
という声が聞こえてくるらしい。

これからの紅葉の季節、
金剛輪寺を訪れる時には、
皆さんにも油坊主のことを思い出してほしい。。。
と杉原さん。

一般的にも油坊という妖怪は
よく知られているそうですよ。

こんな不思議な話に夢中な杉原さんが
発行しているのが DADA Journal です。

毎月第4日曜日に読売新聞朝刊に折り込まれています。
(滋賀県湖東・湖北エリアのみ)

杉原さんには、毎月第4月曜日に
スタジオでいろんな情報を教えていただきます。
次回は11月26日の予定です。

お楽しみに!!

2018/10/29 18:00 [個別ページ]
カテゴリ:お仲間さん!いらっしゃっせ~

お仲間さん!いらっしゃっせ~彦根に誕生 ローチョコレート屋さん

10月15日

お仲間さん!いらっしゃっせ~

ゲストをお迎えして、
いろいろなお話をお聞きしていくコーナーです。

今日は、「ローチョコレート」の専門店を
一昨日13日にオープンされたばかりという
ローチョコレート専門店「ハレトケト」代表
吉田理恵さんにお越しいただきました。

mecha_20181016-6885e63ffafe0b8ede30ca8625dca487a21018f0.jpg

♪♪  いらっしゃっせ ~ ♪♪

吉田さんは、彦根市ご出身で現在もお住まいです。
看護師のお仕事をしながら、
「ローチョコレート」の専門店を
土・日限定でオープンされました。

「ローチョコレート」ってご存じですか?

ローとは、raw(生)を意味しています。

従来のチョコレートとは違って
カカオを焙煎せず、
高温の加熱調理をしないで
生の植物性素材のみで作るので、
加熱による栄養素の損失がない利点があり、
健康食として、
最近じわじわと話題にのぼるようになりました。

吉田さんは、厳選したオーガニックな生のカカオ豆を輸入して
非加熱のローチョコレートを手作りしています。

カカオに含まれるポリフェノールの抗酸化作用は
よく知られていますよね。


ローチョコレートの魅力に関心を持った吉田さんは、
ローチョコレートの勉強され、
専門店オープンを決意。

地元彦根に帰り、
彦根藩の旧足軽屋敷という場所で
ローチョコレート工房とカフェを
始めることになりました。

お店の名前「ハレトケト」とは?

ハレの日(特別な日)にも
ケの日(日常)にも食べてもらいたい。。。
ケの日をハレの日に変えるチョコレート。。。
という思いが込められているそうです。

まだ、オープンしたばかりで、
看護師を続けながら
一人でたくさんは作れないことから
土・日限定です。

今日はスタジオに
ローチョコレートを持ってきてくださいました。
mecha_20181016-f5162ae6c6bc3d954bd194f6a6ad2c7a6c2ef281.jpg

いただきます!!

mecha_20181016-fa20743c98d4c3b05105c498824ec6595f6b9153.jpg

見た目や香りは一般のチョコレートのようですが、
80%以上の高カカオなのに苦味もそれほど感じず、
ほどよい甘さも感じられる美味しいチョコレートです。


いずれは、こんな板チョコもそろえていきたいと、、、
mecha_20181016-f165e2c092f5646026278dc6b6097208766d3398.jpg

静かな観光の街並みのカフェで
落ち着くお庭を眺めながら
健康食としてのローチョコレートをいただく幸せ。。。
ぜひ味わってみてください。


2018/10/15 18:00 [個別ページ]
カテゴリ:お仲間さん!いらっしゃっせ~

お仲間さん!いらっしゃっせ~同志社大学メディア学研究会の皆さん

10月8日

今日は、祝日スペシャル! 
2組のゲストさんを京都本社スタジオにお招きしました。

Part2は、
同志社大学社会学部メディア学科 3回生の
畝河内星麗さん、奥川雄斗さん、重高雄飛さん です。

mecha_20181009-8f59c55d734555b3face87f43b39309a66709e86.jpg


♪♪  いらっしゃっせ ~ ♪♪

メディア学科では、TVやラジオ、新聞などメディアと社会との関わりを学んでいるそうですが、初めてのラジオ出演は、少々緊張気味でスタートしました!!

その3名が所属する「同志社大学メディア学研究会」と
社会人で構成された「チームL&L」とのコラボ企画である
『陽(はる) Light&Letters展』についてご紹介いただきました。

東日本大震災後、ボランティアをしながら困難な中にも失わない希望を
太陽をモチーフに表現した写真家 平林克己さんの写真に
コピーライター横川謙司さんの言葉を添えた写真展です。
研究会では、L&Lの活動に感銘を受けサポートを希望し企画することになりました。

実際に被災地に出向いたことで、社会人と学生の立場での理解の違いや
京都での震災の感じ方と現地での捉え方の違いに気づけ
現地に行く意味を感じたと言います。 

さすがメディア学部の学生さんです。

『陽 Light&Letters展』は、10月10日(水)~15(月)まで
同志社大学寒梅館B1ギャラリーで開催されます。
12日(金)には、シンポジウムも予定されています。
入場無料です。

みなさん、是非、お越しください。

2018/10/10 18:04 [個別ページ]
カテゴリ:お仲間さん!いらっしゃっせ~

お仲間さん!いらっしゃっせ~岩手県出身のシンガーソングライター 村松徳一さん

10月8日

今日は、祝日スペシャル! 
2組のゲストさんを京都本社スタジオにお招きしました。


まずは、Part1
岩手県出身のシンガーソングライター
村松徳一さんです。

mecha_20181009-9f55e5f33d1eb5459b3df331b0ffed98353b8d8f.jpg

♪♪  いらっしゃっせ ~ ♪♪

岩手県をベースに活躍中のシンガーソングライター村松徳一さんがゲストで登場!スタジオで2曲も生演奏を聴かせてくれました。RCサクセション のスローバラード、そして話題の最新EP『星めぐりの歌』から『星のない世界で』。
一瞬にして澄んだ空気の盛岡の星空が広がりました

mecha_20181009-5153e1a700de7c492b811004d64acb130a5dfd51.jpg
10月8日放送のシンガーソングライターの村松徳一さん、ゲスト出演の様子や生演奏はradikoのタイムフリーサービスで1週間お聞きいただけます。

2018/10/10 18:03 [個別ページ]
カテゴリ:お仲間さん!いらっしゃっせ~

お仲間さん!いらっしゃっせ~滋賀大学付属中学校の総合学習がすごい!

10月1日

本社スタジオにお招きしましたのは、
滋賀大学教育学部付属中学校校長
久保加織先生です。

mecha_20181004-89f573c96e29ddc350acb2536242f3db87bff999.jpg

♪♪  いらっしゃっせ ~ ♪♪

久保先生は
「滋賀の食事文化研究会」の会員でもいらっしゃいます。
KBSラジオ「平野智美のごきげんよう!」で
「近江美味しもの」のコーナーにもご出演いただいているので
耳なじみの方も多いかもしれませんね。

今日は本社スタジオにお越しいただき、
先日発行された
「びわ湖のほとりで35年続くすごい授業」について
お話を伺いました。

滋賀大学教育学部付属中学校では、
1983年から調査探究型の学習活動「BIWAKO TIME」を
続けてきました。
35年も続いているすごい授業なんですね。

総合的な学習の時間は、
この「BIWAKO TIME」と「情報の時間」
そして「COMMUNICATION TIME」の
3つの柱をもとに取り組んでいて、
生徒さんたちも、その学びの中で成長し、
すばらしい学習成果が現れているそうです。

中学校生活3年間を通した探究的学習として
「主体的・対話的で深い学び」を進めるという取り組みに対して
今年度から3年間、
文部科学省から研究指定校として指定されています。

このすごい授業を本にまとめ、発行されました。
「びわ湖のほとりで35年続くすごい授業
ー滋賀大付属中学校が実践してきた主体的・対話的で深い学びー」
mecha_20181004-213a705f5284eeaa196ae57c2da79ced2da33615.jpg


また、お子様の入学を考えていらっしゃる
小学校6年生の保護者の皆さまを対象に
10月17日 午後 公開授業があります。

詳しくは、
滋賀大学教育学部付属中学校のHPを
ご覧ください。

2018/10/1 18:50 [個別ページ]
カテゴリ:お仲間さん!いらっしゃっせ~

お仲間さん!いらっしゃっせ~ハーブコーディネーターさん

9月17日

本社スタジオにお招きしましたのは、
ハーブコーディネーターで
ハーブティー・アロマ雑貨ぷくすけの代表
高山聖未さんです。

mecha_20180920-e0c72036726bb0f8e3f50de2f956944e072fb666.jpg

♪♪  いらっしゃっせ ~ ♪♪

ハーブにはまっているハラダくんは
自宅ベランダでも栽培しているし、
先週放送したかぶりつきのコーナーでは
「ハーブ&ライフ検定」受験のため
メディカルハーブの勉強を始めた。。。
なんていう話もしていましたね~

今日は、そんなハラダくんにとっても
すごく興味深い話が伺えました。


スタジオに、ハーブティーを持ってきていただきました。
イチョウ葉とローズマリーをブレンドしたハーブティ。
そして、シナモンとジンジャーとステビアのハーブティ
どちらもレモングラスの香りで飲みやすいハーブティです。
mecha_20180920-13208c3002cf1f3fbc6ab105d26907d0f91d2834.jpg
 
ほっこりしますね~
しかもカラダにも優しいし、、、

興味ある方はぷくすけさんのHPをのぞいてみてください。

ありがとうございました♪

2018/9/17 18:50 [個別ページ]
カテゴリ:お仲間さん!いらっしゃっせ~