ファミリーレストランのめちゃうま

仕切り

肉厚しいたけが旨いのなんのって!

12月11日

おなじみの「気になる市場の新鮮情報」
市場のプロ・京都青果合同株式会社さんにお電話をつないで
お話を伺っています。

今日 ご紹介したのは、『大分県産の原木しいたけ』です。

くぬぎの原木からできたシイタケ。
肉厚で美味なんです。

スタジオに、しいたけ一箱届けてくださいました。
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あっさりと自然な香りを楽しむには、
焼いて塩をつけるだけで美味しいんですって。
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確かに、しいたけ本来の旨さがじわっとでてきます。
お口の中はしいたけの香りでいっぱい。

バターと共に焼いてお醤油で食べるのも
間違いなく美味しいです。
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香ばしいかおりがたまらん! 
肉厚だから、お腹も満足!ってなるわ~

しいたけって干すとうまみが増すのはよく知られていますが、
冷凍しておくのもぐっと旨味が増して美味しくなるそうですよ~
さすがハラダくん!物知り~
たくさん手に入れた時にはぜひお試しあれ。

今回もまたまた・・・
リスナーさんにうれし~いプレゼント!!
ありがとうございます!!


「大分県産 原木しいたけ 1箱 」 を 3名様に。
肉厚しいたけが20個ほど入っています!

12月15日(金)必着です。
ハガキ・メール・FAXでご応募ください。

ハガキの方は、
〒522-8585(専用郵便番号です)

メールは、
mecha@kbs.kyoto
または、左の専用フォームからどうぞ

FAXは
0749-22-9908 です。

皆さまのご応募お待ちしております!

なお、ご当選者様の発表は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。


2017/12/11 17:30 [個別ページ]
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ハラダ君の家の冷蔵庫の中は・・・その18

12月11日

ハラダ君の家の冷蔵庫の中~
興味持ってみてくれてる方もいるようなので
ひっそりとアップ続いてます 笑

あまり変わり映えしないと本人も言ってますが、、、、
冷蔵庫ファンのために、
今日も写真を撮ってきてくれました。

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多めに作ったターメリックライスは
1食分ずつラップに包んで冷凍庫に。。。

「まぜちゃい菜」を混ぜ込んだご飯も冷凍してあります。
まぜちゃい菜は、滋賀のお漬物なので、美味しいんですわ~

おなじみの納豆豆腐
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よく食べるようですね~
簡単!しかも良質のタンパク質が摂れるから。。。

お気に入りの木のお皿でいただくのは
たっぷり生野菜を大好きな玉ねぎドレッシングで。

豆カレーもスパイスをいろいろ工夫しながら
試行錯誤。。。
そろそろ、シェフ・ハラダのカレーの完成形が
近づいてきたかも。
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一杯やってます!!
まったりと・・・ひとり・・・家飲み・・・
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そんな日もある、41歳 独身。。。ひとり暮らし。。。

2017/12/11 17:10 [個別ページ]
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しもちゃんの食べてみた~金澤すいーとぽてと

12月11日

オープニングトークの中で突然はじまる
「しもちゃんの食べてみた~」のコーナー。
すっかり定着して、
必ずはじまるコーナーになってきていますが。。。

今日 ご紹介したのは、、、、
平和堂で買ってきた 『金澤すいーとぽてと』

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加賀のブランド野菜【五郎島金時】を使った
おいしいスイートポテトです。

手のひらサイズ(大きなスーパーボールサイズ)で
スポンジケーキっぽい感じ。

お芋さん餡と一緒に
白餡も入っていて
口あたりなめらか。

以前紹介した【ほうじ茶ラテ】と一緒に食べたい!

2017/12/11 14:30 [個別ページ]
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めちゃうま テーマでトーク

12月11日

今日は語呂合わせで、「1211 胃にいい日」

そこで、今週のテーマは・・・・

「 からだにやさしいね~ 」 


さぁ 皆さんも思いついたことドンドン メール・FAX・ツイッターしてくださいね。

メールは、
mecha@kbs.kyoto

または、左の専用フォームからどうぞ

FAXは 0749-22-9908 です。

2017/12/11 14:20 [個別ページ]
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ハラダ君の家の冷蔵庫の中は・・・その17

12月4日

『隣の晩ごはん』は気になりますよね~

またまた・・・
ハラダくん家の朝ご飯と夕ご飯をのぞいてみましょう。

最近の朝食メニュー

トーストには牛乳って決まってないよね~
トーストに味噌汁だってええやんな~
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元スタッフさんのオーナーリンゴの木から収穫して
届けてもらった蜜がいっぱいのリンゴも食べてます。

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これは、ワインのおつまみかな~
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めちゃリッチに!!国産黒毛和牛のステーキ
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しもばやしくんの奥さんに
引っ越し&誕生日祝いにもらったグリルトーストで
ひとり暮らしキッチンがスタイリッシュに!
ステーキも美味しく焼けました~


このメニューは??? よくわからないけど美味しそう!
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冷蔵庫ものぞいてみます。

野菜室には、キャベツのミックスサラダをストック。
ひとり暮らしには、無駄がなくて便利そう~
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ひょっとして冷凍庫の中?
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調味料もどんどん増えているような。。。
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このたまねぎドレッシングが、うま過ぎ~
はまってます!

2017/12/4 17:10 [個別ページ]
カテゴリ:番組からのお知らせ

しもちゃんの飲んでみた~「むべソーダ」

12月4日

オープニングトークの中で突然はじまる
「しもちゃんの食べてみた~」のコーナー。
すっかり定着して、
必ずはじまるコーナーになってきていますが。。。

今日は「しもちゃんの飲んでみた~」

ここ何回か、「シガナンデス」のコーナーで
取り上げられている「むべ」

めちゃうま内では、「むべ」とは
いったいどんな味がする果物なんかいな?
と話題になっていましたが。。。

先週は、むべソーダの話題が取り上げられていたので
リスナーさんが近江八幡で買って、差し入れしてくださいました。


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早速、飲んでみた~

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どんな味????

グレープっぽい!
食前酒的な味!と、しもばやしくん。

南国っぽい!
系統でいったらアセロラ系?とハラダくん。

美味い!!お酒と割っても美味しそう。


果実としての「むべ」はまだ食べたことがないけれど、
なんとなく、「むべ」の味はわかったような気がします。

ありがとうございます!


2017/12/4 14:50 [個別ページ]
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めちゃうま テーマでトーク

12月4日

とうとう12月になりました~

そこで、今週のテーマは・・・・

「 師走突入! 」 


さぁ 皆さんも思いついたことドンドン メール・FAX・ツイッターしてくださいね。

メールは、
mecha@kbs.kyoto

または、左の専用フォームからどうぞ

FAXは 0749-22-9908 です。

2017/12/4 14:20 [個別ページ]
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ハラダ君の家の冷蔵庫の中は・・・その16

11月27日

朝食は純和食でバランスよく
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夕食に、マーボー豆腐を作りました。
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鍋パの残り具材を使って
チキンバターカレーに。
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おいしそう♪

きのこも食さねば、、、つまみにエリンギをササッと炒めて。
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新しいキッチンは使いやすいのかな。
料理も楽しくできてるみたいです。

お引越しした新居にしっかりおさまった冷蔵庫

引越し後、数日が経ったので
冷蔵庫の中も増えているのでは???

これは野菜室??? ん~~野菜がないけど。
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新居では、冷蔵庫のドアもしっかり開いてますね 笑
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冷蔵室はぎっしり。
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また来週~~

2017/11/27 18:50 [個別ページ]
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めちゃうま テーマでトーク

11月27日

番組前、ランチの時間に

仲良くハンバーグランチセットを食べてきたファミレスの二人。

肉汁溢れ出すハンバーグで、激ウマ♪

そこで、今週のテーマは・・・・

「 あふれだす  」 


さぁ 皆さんも思いついたことドンドン メール・FAX・ツイッターしてくださいね。

メールは、
mecha@kbs.kyoto

または、左の専用フォームからどうぞ

FAXは 0749-22-9908 です。

2017/11/27 14:19 [個別ページ]
カテゴリ:番組からのお知らせ

ハラダ君の家の冷蔵庫の中は・・・その15

11月20日

ファミレス結成20周年のライブも無事終わり、
もうダイエットもしばしお休みかな~

そうそうお引越しも済んで、
新居にはハラダくんの冷蔵庫が無事おさまっています。

よかった~♪

冷蔵庫の中は、次回撮影しますね~


今回も、いろいろ料理してますよ~

まずは、薬膳なべ。。。
一人暮らしなのに、この量は、、、、
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ヒガシ逢ウサカの今井さんのご実家からいただいた
「うなぎ」をサラダと一緒にいただきました。
これって朝食なんだって!
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ペンネのトマトソースを朝食に。
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またまた、うなぎ登場♪
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トマトソースはパスタにしても食べました。
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ハラダくんは、朝食をしっかりとる生活をしてるのね~
素晴らしい

2017/11/20 18:50 [個別ページ]
カテゴリ:番組からのお知らせ