羽川英樹の京・奈良・近江☆みつけ旅

｢日野菜漬け｣等で有名な漬物の製造・販売の湖南市の株式会社やまじょう。
地元の近江の野菜を 近江のつけものやが漬ける｢地漬｣。やまじょうさんはこの旬を大切にした「地漬」にこだわっておられます。
夏のこだわり野菜は、湖南市下田地区の特産品｢下田なす｣です。

下田なすは、大きさが卵ぐらいで、ガクの下が少し白くなっており、普通のなすと比べると皮がやわらかく甘味があるのが特徴です。
やまじょうさんでは、自社農園から社員が1個づつ丁寧に朝採りして工場で漬け込み、丸ごと仕上げた「下田なすの姿漬」がいまや夏場の人気商品に育ちました。

包丁を使わずに手で裂いて、独特の食感を楽しむのが“通”な味わい方だとか…
さわやかであっさりした味わいはこれからの季節にピッタリです。
旬や産地を大切にした、お中元などおつかいものにもできる質の高い漬物です。
収穫から約1週間がたべごろの、薄塩で浅漬けにされた夏の近江の味です。

1袋150グラム (約5個入り) 525円(税込)
進物用セット 化粧箱入り (6袋)3150円(税込・送料別)

申込みフリーダイヤル 0120―359-486

■ 販売所　滋賀県湖南市下田3335 山上本店
アクセス・・・名神高速道路 竜王ICから車で5分
国道477号線を湖南市へ向かって進み、下田の信号を過ぎてすぐ左手に「下田なす 漬かりました」の看板が見えてきます。