羽川英樹の京・奈良・近江☆みつけ旅

090312今週のうまいもん、奈良県桜井市にある「8010（やまと）のとりやさん｣の「大和肉鶏ヘルシーチキン」

《「8010のとりやさん」について》
●桜井市の西部にある「フード三愛」が、2001年楽天市場で始めたネット通販店舗。
「フード三愛」は昭和52年創業、鶏肉卸を中心に、大和肉鶏を県内でもいち早く扱い始めた。
●「フード三愛」は卸主体で、小売はしていないが、ネット通販だけで小売を始めた。

《大和肉鶏ヘルシーチキンについて》
●奈良県は地鶏ブームに先駆けて昭和47年に大和肉鶏を開発。
元々は販売目的というよりも当時の畜産試験場（現・畜産技術センター）の職員が
自分達が食べて美味しい鶏を作った鶏なので、採算や生産性の効率は悪いが味は格別。
●大和肉鶏は、しゃも、名古屋コーチン、ニューハンプシャーの3種交配。
●しゃもは、肉の繊維質がきめ細かく、長時間炊いても肉くずれしない。
大和肉鶏も長時間炊いても肉くずれしない。
●630円（税込・約150グラム）。県内の道の駅で一部扱っている所もあるが、ネット通販が確実。

★問い合わせ先「8010のとりやさん」　0120-07-0810