羽川英樹の京・奈良・近江☆みつけ旅

080108今週のうまいもん
京都市下京区にある「リーガロイヤルホテル京都～グルメブティック“メリッサ”｣の
「乳（ＮＥＷ）ＹＥＡＲ！ミルククリームパン」

《「グルメブティック　メリッサ」について》
●京都駅から西へ徒歩7分ほど、堀川通り塩小路の「リーガロイヤルホテル京都」
1階にあるテイクアウトショップ。「メリッサ」はギリシャ神話に出てくる女神の名前。
●ホテルの商品を家庭でも手軽に味わえるようにと
パン、惣菜、ケーキ、アイスクリーム、クッキー、コーヒー等、約100種類の商品を販売。
●中華惣菜などは、ホテル内のレストランで提供されているものと同じものも販売。
●販売当日に作っているパンやケーキは、ケーキがホールも含めて約6種類。
パンは月によって替わり、現在は23種類。（バンはメリッサのみで販売されているもの）
毎月新商品を出しているが、ベイクドポテトやカメの形のメロンパンなどは人気の定番。

《乳ＹＥＡＲ！ミルククリームパンについて》
●昨年度、初めて干支のパン（チュークリームパン）を1月限定で販売したところ、
とても好評だったことから、今年も干支のパンを限定販売。
●牛の顔をしたクリームパンで、耳の先から先までの長さが13センチ。
●水を使わずに牛乳100パーセントで作った生地に、ココアパウダーを混ぜて牛の模様に。
●目は小豆を使用。
●自家製カスタードには、クリームチーズをたっぷり入れており、
通常のクリームパンと違い、ほのかにチーズの味がする。
●子供にも食べてもらえるよう、牛の顔があまりリアルにならず、
可愛い顔にするのに苦労した。
●手作業で作るため、1日20個限定。販売期間は1月31日まで。
●リーガロイヤルホテル京都1階「メリッサ」のほか、
大丸京都店地下1階の「メリッサ」でも入手可能。大丸は1日15個限定。
●210円（税込み）。地方発送なし。

★問い合わせ先　「リーガロイヤルホテル京都」　075—341-1121（代）