080701今週のうまいもん 京都市中京区 ガスパールザンザンの「グレープフルーツプリン」

《「ガスパールザンザン」について》
●フレンチレストラン「ガスパール(2004年5月オープン)」の2号店として
2005年12月13日オープン。カジュアルなフレンチが楽しめる。
●「ガスパール」は現在京都市内に3軒。今月には東京店が麻布十番にオープン。
神奈川県相模大野(さがみおおの)にも店(グレープフルーツプリンの持ち帰りのみ)がある。

《グレープフルーツプリンについて》
●実は「ガスパールザンザン」は、もともとオーナーがプリンを出すために作ったお店。
●店のオープン直後はプリンの販売のみだった。1~2週間ほどしてからレストランの営業を開始。
●キャラメルの苦味の代わりに、何か違うものが使えないかと考え、
グレープフルーツの苦味を生かしたプリンが誕生。
●350円。

★問い合わせ先「ガスパール ザンザン」 075-222-1911