羽川英樹の京・奈良・近江☆みつけ旅

080506今週のうまいもん北海道中札内村（なかさつないむら）にある「花畑牧場」の「生キャラメル」

《「花畑牧場」について》
●タレント田中義剛さんが牧場長を務める観光牧場として、十勝の中札内に1994年オープン。
●帯広でタクシーに乗って「花畑牧場へ」というだけでわかるくらい有名な場所。
●敷地は２３ヘクタール、東京ドーム5個分。

《生キャラメルについて》
●昨年4月２５日販売開始。当時は一日90個から始め、
その後3500個まで増やしたが
数が足りず、今年3月に施設を増設、人数を200人に増やして、
現在は一日15000個までに。ただしこれがもう限界。
●機械で大量生産されたものとは、柔らかさ、滑らかさが違う。
当初、同じ材料を使って機械で試作してみたが、どうしてもざらついてしまうため
手づくりにこだわることに。
●十勝産の生クリーム、厳選した十勝の牛乳を使用。
●50グラム（約12粒）で850円（税込）。
★問い合わせ先「花畑牧場」　　　0120-929-187

生キャラメル　おいしい　最高！！！！！