毎週金曜 14:30〜17:00 ON AIR  KBS京都ラジオ

平野智美のごきげんよう!

番組概要

滋賀のスタジオからお届けするプログラム。一日の疲れを感じはじめる午後のひとときに、リラックス気分で楽しめる音楽とトークを贈ります。滋賀情報も存分に盛り込んで、豊かな自然と文化に囲まれた地域の魅力がキラリと光ります。また、パーソナリティーならではのゆったり流れるようなお喋りも、心地よい昼下がりを演出します。

近江美味しもの ~琵琶湖のスッポン~

7月13日

近江美味しもののコーナー

郷土の料理や素材を研究し、
近江の料理を伝承していく活動をされています
滋賀の食事文化研究会の皆さんに
美味しい料理のレシピや素材についてお聞きしています。

今日はスタジオに
滋賀の食事文化研究会の桑村邦彦さんにお越しいただき、
「琵琶湖のスッポン」のお話を伺いました。

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スッポンというと高級料理の食材として
よく知られていますが、
実は琵琶湖でも獲れる湖国の食材のひとつです。

琵琶湖の岸辺など、意外と身近なところに生息しています。

かみつくと離れないといいますから、凶暴な生き物のイメージですが、
たいへん臆病な性質で、昼間は水中の泥や砂にもぐっていて
夜間に活動しています。

繁殖期が春から夏なので
その頃に餌を求めて活発に動き回るため
漁獲も多くて、食材としての旬はこの時期です。

スッポン鍋は、冬の食べ物のように思いますが、
暑さを乗り切るために夏に食べるのも効果的ですね。

スッポンは捨てるところがないといわれるぐらい、
甲羅までも無駄なく食べられます。

今日は、
桑村さんが琵琶湖で獲ってきて料理したスッポン鍋から、
スッポンの甲羅のコラーゲンいっぱいの部分を
持ってきてくださいました。
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コラーゲンたっぷりですよ♪
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いただきます。
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プルンプルンとした甲羅、
お肉は鶏肉より柔らかい感じです。

煮こごりになったスープの部分は
スッポン独特のうまみが濃厚に詰まったおいしさです。

このスープで雑炊をいただいたら
絶品の美味しさでしょうね。

ありがとうございました。


7月13日(金) 今日のテーマ

週明け16日は海の日。

明日から3連休という方も多いのではないでしょうか。

暑い3連休になりそうですね。

そこで、今日のメッセージテーマは。。。

「暑さを乗り切る秘訣を教えてください。」

スタミナ料理とか、涼の上手なとり方など。。。。

海の日にちなんで

今日は海をイメージする歌を集めてみました。

聴いてください。

そしてクイズは・・・
"智美の音楽クイズ"です。

曲名をお答えください。

今日もハーモニカを吹きますよ~♪

えっ!!!! その曲???

先ほどから、まるでヒントのように口にしていますけど、、、、

今日は、今日も? サービス問題ですね。

正解の方の中からお一人に
招き猫の手ぬぐいを1枚プレゼント。

(色はおまかせください)

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メールとFAXで募集中

メール:gokigen@kbs.kyoto 

または右の専用フォームから

FAXの場合は・・・

0749-22-9908  です。

あなたのメッセージをお待ちしています♪

今日はいつもの滋賀スタジオからのOAです!

7月13日

先週は、大雨によるJR琵琶湖線運転見合わせで
彦根のスタジオに向かうことができず、
京都本社からの生放送となりました。

災害地の皆さん、被災された皆さんへお見舞い申し上げます。
まだまだ危険な状態、不自由な日々が続いていらっしゃるかと思うと
心が痛みます。
一日も早い復興を願っております。

今日は、いつもの彦根の滋賀スタジオからの生放送です。
JR彦根駅に着きまして、もらったのが、、、、こちら

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先週の『JR琵琶湖線 運転見合せ証明書』です。

スタジオに向かう途中、少し寄り道して
お城の中堀をのぞいてみました。
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意外でしたが、お堀の水は結構きれいでした。


こちらは、大雨の後の鴨川です。
カモたちも避難していました。
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7月6日(金) 今日のテーマ

昨日からの大雨

皆さんのところは大丈夫でしょうか、、、、

いつもは彦根の滋賀スタジオからお届けしていますが、

利用しているJR琵琶湖線が京都ー長浜駅間で運転を見合わせており、

京都の本社スタジオからのお届けとなりました。

皆さんも身の回りの安全を確保のうえ

このラジオに耳を傾けていただけたら、、、と思います。

番組内でも最新の気象情報を随時入れていきます。

ということで、、、

今日は番組の内容を一部変更しております。

明日は七夕。。。

でもお天気が、、、、

星に思いをはせて

今日は、星がでてくる歌を集めてみました。

聴いてください。

今日のテーマは、

明日の七夕にちなんで、

「あなたの願いを教えてください」

そしてクイズは・・・
"智美の音楽クイズ"です。

曲名をお答えください。

今日もハーモニカを吹きますよ~♪

アンパンマンハーモニカの音色でお届けします。

正解の方の中からお一人に
招き猫の手ぬぐいを1枚プレゼント。

(色はおまかせください)

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または右の専用フォームから

FAXの場合は・・・今日は本社スタジオへ

075-431-2300  です。

あなたのメッセージをお待ちしています♪

七夕に願うは・・・・・

先週6月29日に行ってきました。

彦根城の七夕飾りです
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彦根城表門券売所前に並んだササ。

短冊には皆さんの願いが、、、

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外国語のほうが多いくらいです!

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「・・・・快樂」って書かれてるたぶん中国語の短冊を
たくさん目にしました。
ハッピー という意味らしいですね。 なるほど。。。。

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皆さんの願いは???

今年もこの季節がやってきました~滋賀大彦根キャンパス七夕祭りへ

6月29日

さざなみサロンのコーナーでは、
滋賀県で活躍されているいろんな分野の方々にお話を伺ったり、
県内の興味深いイベントや話題などをご紹介しています。

スタジオにお越しいただきましたのは・・・
滋賀大学生協学生委員会CIEL の
西川千尋 さんと 野中萌羽 さんです。

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7月6日 金曜日 
滋賀大学 彦根キャンパスで開催される「七夕祭り」の
お話を伺いました。

今年で18年目を迎える七夕祭り。
彦根ならではのお祭りということで、
地元ではすっかり定着したイベントです。

今年のコンセプトは 『夏はじまる』

毎回、地域の商店街の方に出店をお願いしています。
今年のニューフェイスは
彦根で人気のジェラート屋さんですよ♪


ステージ上では
大学や地域で活動している団体の方々が
楽しいパフォーマンスを披露してくれます。

お子さんも楽しく遊べるブースもあります。

大抽選会では、
1等がなんと!!!
大津で開催される『びわ湖大花火大会』のペア観覧チケット。

うれし~い♪

是非遊びに来てくださいね。

浴衣や甚平を着てきたら、
かき氷がもらえるそうですよ♪


>>続きを読む

梅の実 見~つけた!

6月29日

明日6月30日は、夏越の大祓。

滋賀県内のあちこちでも茅の輪くぐりが行われています。

半年のけがれを落として、
これからの半年が息災に過ごせますように。。。


番組前に、茅の輪くぐりをすべく
滋賀スタジオ近くにある滋賀縣護國神社を訪れた平野アナでしたが、
ここには、ありませんでした、、、


境内で見つけましたのは・・・・梅の実
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大きな梅の木ですね。
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夫婦梅だそうですよ。
そのいわれは・・・
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彦根城博物館前では、
雨の中をひこにゃんが!
ゆるゆるとパフォーマンスを披露してくれてました。
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ひこにゃん! 雨の中をありがとう ♪

ののすておりがみって知っていますか?

6月22日

今日のさざなみサロンのコーナーは・・・
「ののすておりがみ」についてお話を伺いました。

ののすておりがみ屋の関りんさんに
スタジオにお越しいただきました。

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関さんは、
2014年、愛荘町の地域おこし協力隊に就任。

すでに廃業していた「野々捨商店」が
それまで製造していた近江上布の染めの型紙の
美しい柄に魅せられ、
この伝統や歴史を伝える型紙を
何か形を変えて残して伝えていけないだろうかと
「ののすておりがみ」を考案しました。

こちらが近江上布
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上質な麻織物です。
愛荘町は、近江商人の活躍で「近江上布」が栄えた町だったのです。

このような近江上布の柄になっている型紙の模様を
ヨシ紙にプリントしているのが「ののすておりがみ」

関さんが考案した「ののすておりがみ」や
ののすておりがみを使って作った作品を
見せていただきました。
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モダンな柄ですよね~
幾何学模様みたいのもありますし、
現代アートっぽいおしゃれな柄ですね。
組み合わせを楽しみながら作れます。

独特な模様に人気があつまり、
折り紙を販売するだけでなく、
折り紙を使って小物をつくるワークショップなども
各地で開催し、
多くの方に愛荘町の伝統文化を伝える活動を
してこられました。

地域おこし協力隊を卒業後も
その活動をさらに広げようと
昨年、カルチャーコミンカ「おうち」に
「ののすておりがみ屋」を開きました。

ののすておりがみ教室も開催していますし、
これからも定期的なワークショップも開催予定。

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関さんのイヤリングもそうなんですね。
ほかにも扇子も素敵です。
新商品の「ののすてレターセット」もあるそうですよ。


ますます活動の場を広げていく関さん。


消えてしまうかもしれなかった愛荘町の伝統文化工芸を
このように新しく取り入れて発信して、
つないでくれる若者の活動が
キラキラしていて、とても頼もしいですね。

ありがとうございました~

近江美味しもの ~タンポポ~

6月15日

近江美味しもののコーナー

郷土の料理や素材を研究し、
近江の料理を伝承していく活動をされています
滋賀の食事文化研究会の皆さんに
美味しい料理のレシピや素材についてお聞きしています。

今日はスタジオに
滋賀の食事文化研究会の岡田明彦さんにお越しいただき、
「タンポポ」のお話を伺いました。

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道端に咲いてるタンポポですが、
あまりにも身近すぎて・・・・
じっくり観察することもなかったです。

薬草としても価値があって、
優秀な食材になるそうです。 

キク科の植物のタンポポは、
日本では約20種類もあるらしいのですが
どれも食べられるとは、、、びっくりです!

近畿地方で見られるタンポポは、
黄色い花のカンサイタンポポと
白い花のシロバナタンポポ
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そして、もう1種類  セイヨウタンポポです。
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このセイヨウタンポポが一番よくみられるタンポポです。

特徴は。。。
花を覆っている小さな葉っぱ(総包)が反り返っているので
よくわかります。
上の写真でも、よくわかりますね。

このタンポポをどうやって料理するのかを教えていただきました。

花、茎、葉は・・・薄く衣をつけて天ぷらに。
若い葉っぱは・・・湯がいておひたしや白和えやサラダにも。

花びらを汁ものに浮かべても美味しくいただけるそうです。

長い根は・・・キンピラに。
きざんで乾燥させたら
ノンカフェインのタンポポコーヒーとしても楽しめます。

野草なので、新鮮なうちに調理するのがおすすめです。

皆さんも身近なタンポポを食べて見られてはいかがでしょうか。


名勝玄宮楽々園内楽々園建造物「御書院」の内部特別公開

6月15日

番組前に行ってきました。

名勝玄宮楽々園内にある楽々園建造物「御書院」。

建物は「御書院」、「地震の間」、「楽々の間」等があり、
老朽化により、平成17年度から整備中。

まだ全体整備の途中ではありますが、
明日6月16日 土曜日 ~ 6月24日 日曜日 まで
内部が特別公開される ということで
一日早く、見せていただきました。

御上段 です
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襖の引手・・・細かいところまで金色
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お殿様気分で~
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楽々園のお庭もきれいです
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明日16日 公開初日は、 午前10時より
彦根市文化財課の職員さんが説明してくださいます。
説明後は、随時見学となります。

17日 以降は、見学のみとなっています。

この機会に、ぜひご覧ください。