毎週金曜 14:30〜17:00 ON AIR  KBS京都ラジオ

平野智美のごきげんよう!

番組概要

滋賀のスタジオからお届けするプログラム。一日の疲れを感じはじめる午後のひとときに、リラックス気分で楽しめる音楽とトークを贈ります。滋賀情報も存分に盛り込んで、豊かな自然と文化に囲まれた地域の魅力がキラリと光ります。また、パーソナリティーならではのゆったり流れるようなお喋りも、心地よい昼下がりを演出します。

近江美味しもの ~タンポポ~

6月15日

近江美味しもののコーナー

郷土の料理や素材を研究し、
近江の料理を伝承していく活動をされています
滋賀の食事文化研究会の皆さんに
美味しい料理のレシピや素材についてお聞きしています。

今日はスタジオに
滋賀の食事文化研究会の岡田明彦さんにお越しいただき、
「タンポポ」のお話を伺いました。

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道端に咲いてるタンポポですが、
あまりにも身近すぎて・・・・
じっくり観察することもなかったです。

薬草としても価値があって、
優秀な食材になるそうです。 

キク科の植物のタンポポは、
日本では約20種類もあるらしいのですが
どれも食べられるとは、、、びっくりです!

近畿地方で見られるタンポポは、
黄色い花のカンサイタンポポと
白い花のシロバナタンポポ
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そして、もう1種類  セイヨウタンポポです。
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このセイヨウタンポポが一番よくみられるタンポポです。

特徴は。。。
花を覆っている小さな葉っぱ(総包)が反り返っているので
よくわかります。
上の写真でも、よくわかりますね。

このタンポポをどうやって料理するのかを教えていただきました。

花、茎、葉は・・・薄く衣をつけて天ぷらに。
若い葉っぱは・・・湯がいておひたしや白和えやサラダにも。

花びらを汁ものに浮かべても美味しくいただけるそうです。

長い根は・・・キンピラに。
きざんで乾燥させたら
ノンカフェインのタンポポコーヒーとしても楽しめます。

野草なので、新鮮なうちに調理するのがおすすめです。

皆さんも身近なタンポポを食べて見られてはいかがでしょうか。


6月15日(金) オンエア曲

14:36 おやじのうた / ウルフルズ

15:12 おやじの海 / 村木賢吉

15:22 パパと歩こう / 倍賞千恵子

15:35 パパの歌 / 忌野清志郎

15:43 親父の哀歌 / 河島英五

16:06 スキスキおとうさん / 神崎ゆう子・坂田おさむ

16:15 オヤジの背中 / 加山雄三

16:26 パパはマンボがお好き / ペリー・コモ

16:44 うちのお父さん / かぐや姫

16:52 かたつむり / 東京少年少女合唱隊

16:54 パパ / プリンセスプリンセス

6月15日(金) 今日のテーマ

明後日 17日 日曜日は、父の日ですね。

そこで、今日のメッセージテーマは。。。

「お父さんやご主人、あなたのまわりの男性

ひとつだけいいところを教えてください。

今日は、お父さんがでてくる歌を集めてみました。

どんなお父さんがでてくるでしょうね~

聴いてください。

そしてクイズは・・・
"智美の音楽クイズ"です。

曲名をお答えください。

今日もハーモニカを吹きますよ~♪

正解の方の中からお一人に
招き猫の手ぬぐいを1枚プレゼント。

(色はおまかせください)

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メールとFAXで募集中

メール:gokigen@kbs.kyoto 

または右の専用フォームから

FAXの場合は・・・

0749-22-9908  です。

あなたのメッセージをお待ちしています♪

名勝玄宮楽々園内楽々園建造物「御書院」の内部特別公開

6月15日

番組前に行ってきました。

名勝玄宮楽々園内にある楽々園建造物「御書院」。

建物は「御書院」、「地震の間」、「楽々の間」等があり、
老朽化により、平成17年度から整備中。

まだ全体整備の途中ではありますが、
明日6月16日 土曜日 ~ 6月24日 日曜日 まで
内部が特別公開される ということで
一日早く、見せていただきました。

御上段 です
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襖の引手・・・細かいところまで金色
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お殿様気分で~
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楽々園のお庭もきれいです
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明日16日 公開初日は、 午前10時より
彦根市文化財課の職員さんが説明してくださいます。
説明後は、随時見学となります。

17日 以降は、見学のみとなっています。

この機会に、ぜひご覧ください。

♪ ほ~たる こい!

6月8日 

番組が終わって、暗くなるのを待って
米原の天野川へ・・・

ホタルの名所です。

子どもたちが書いたあんどんが
案内してくれてます。
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いまにも雨が降ってきそうな・・・・

やはり、暗くなるころには降ってきてしまいました。

車の中で雨が止むのを待って、
ホタルをみてきました。

残念ながら、
ホタルの写真は撮れなかったですが。。。

平野アナが光ってる写真を  (笑)
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女性のためのアグリカフェと農業インターンシップの話題

6月8日

今日のさざなみサロンのコーナーは・・・
「女性のためのアグリカフェ」と
「女性のための農業インターンシップ」について
お話を伺いました。

滋賀県農業経営課地域農業戦略室  有元倫子さんに
スタジオにお越しいただきました。

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まずは、
滋賀県の昨年度の就農状況をお話しくださったのですが、
男女全体で101人、そのうち女性が13人。
その内訳も自営で農業をされている方は5人で、
農業法人や株式会社などに就職された就職就労の方が8人。

やはり、女性は少ないんですね~

農業というと女性にとってはとっつきにくいかもしれませんが、
興味を持っている女性は多いそうです。

ただ、どうやって始めたらよいのかわからないのが実情。


よりスムーズに農業に取り組めるように手助けするための事業が
「女性の力を活かしたアグリビジネス創出事業」

今月から、
「女性のためのアグリカフェ」、
「女性のための農業インターンシップ」が行われます。

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女性農業者との交流、相談や
短期間の就農体験ができます。

>>続きを読む

6月8日(金) オンエア曲

14:35 タイムマシンにおねがい / サディスティック・ミカ・バンド

14:56 時の流れに身をまかせ / テレサ・テン

15:13 時をかける少女 / 原田知世

15:20 渋谷で5時 / 鈴木雅之&菊池桃子

15:31 24時間の神話 / VOICE

15:42 時のいたずら / 松山千春

16:05 大きな古時計 / 平井堅

16:15 東京ららばい / 中原理恵

16:25 時間旅行 / 辛島美登里

16:44 時間よ止まれ / 矢沢永吉

16:53 ほたるこい 

16:55 時空の旅人 / 竹内まりや


彦根城博物館へ行ってきました♪

6月8日

番組前に行ってきました~
彦根城博物館。

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ベビーカーも貸し出しています。
子育て中のファミリーにも優しい博物館です。

テーマ展
『華麗なる能の装い―女神と鬼神―』
の会期中でした。

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ひこにゃんも登場する時間となり、
蒸し暑い中をひこにゃんもゆるゆるとポーズを決めて
頑張っていました。


お茶席でひと休み・・・
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お茶碗もお菓子も・・・紫陽花♪

和みますね~

近江美味しもの ~奈良漬け風の粕漬け~

6月1日

近江美味しもののコーナー

郷土の料理や素材を研究し、
近江の料理を伝承していく活動をされています
滋賀の食事文化研究会の皆さんに
美味しい料理のレシピや素材についてお聞きしています。

今日はスタジオに
滋賀の食事文化研究会の小島朝子さんにお越しいただき、
「奈良漬け風の粕漬け」のお話を伺いました。

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今日の主役となるのが...酒粕
酒粕は日本酒を作るときに、
もろみを絞った後に残る白い粕のこと。

冬に粕汁や甘酒などに使われるのは、
板粕やばら粕といって、圧搾された粕をはがしたもの。

6月頃に酒屋さんの軒先に
「酒粕入荷」という張り紙が出されます。
それが奈良漬けなどに使う「踏み込み粕」のことで、
軟らかいそうです。

その踏み込み粕を使った
「きゅうりの奈良漬け風の粕漬け」を
作って持ってきてくださいました。

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いい香りがスタジオに♪
がまんできない!
早速いただきます。
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とても深みのある味でおいしいので、
本格的な粕漬けに思うのですが、
案外と簡単に作れるんだそうです。

酒粕1㎏に、ザラメ(砂糖でも)250g、塩70gを
混ぜ合わせて練り、漬け床を作ります。

あとは、殺菌した容器に入れて、
キュウリを漬ければよいそうです。

そのまま3~5日置いたら食べられるといいますから
簡単ですよね。

いろんなお野菜で試してみても美味しそう。


ぜひ作ってみてください。


6月1日(金) オンエア曲

14:35 晴れたらいいね / DREAMS COME TRUE

14:57 悲しき雨音 / カスケーズ

15:14 雨のち晴レルヤ / ゆず

15:23 霧の摩周湖 / 布施明

15:33 私は嵐 / SHOW-YA

15:43 虹とスニーカーの頃 / チューリップ

16:05 ハリケーン / RATS & STAR

16:15 台風の歌 / プリンセスプリンセス

16:25 雨の慕情 / 八代亜紀

16:44 Blue Sky / Kiroro

16:53 グリーングリーン / 杉並児童合唱団

16:55 虹をみたかい / 渡辺美里